Сеть супермаркетов
"Лэнд"
24
часа
+7 (812) 324-1-324

Рецепты / Попробуй Америку на вкус! / Мороженое с орехами пекан и кленовым сиропом

Мороженое с орехами пекан
Мороженое с орехами пекан
и кленовым сиропом

Ингредиенты:

На 10 порций:
Cливки 38% - 750 мл
Сгущенка вареная - 300 г
Молоко - 225 мл
Мука пшеничная - 50 г
Яйцо - 3 шт.
Орех пекан - 100 г
Сироп кленовый (по вкусу)

Способ приготовления:

Орехи слегка обжарить на сковороде, остудить, измельчить скалкой. Молоко поставить на небольшой огонь, в это время взбить желтки со сгущенкой. Когда молоко закипит, тоненькой струйкой влить взбитую массу в кипящее молоко – перемешать, поставить на паровую баню, и, постоянно помешивая, уварить до загустения. Охладить. Сливки взбить и соединить с охлажденной массой, добавить орехи, перемешать.
Заморозить (желательно на ночь убрать в холодильник).
Из мороженого сделать шарики или порезать на кусочки, полить кленовым сиропом.

Поделиться: