Сеть супермаркетов
"Лэнд"
24
часа
+7 (812) 324-1-324

Рецепты / Готовим вместе! / Финиковый кекс

Финиковый кекс
Финиковый кекс

Ингредиенты:

Финики (без косточек) - 350 г
Вода - 1 1/2 ст.
Сода - 1 ч. л.
Масло сливочное - 80 г
Мука пшеничная - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Какао - 3 ст. л.
Яйцо - 2 шт.
Сахар - 3/4 ст.
Имбирь - 1/2 ч. л.
Тыква (пюре) - 150 г
Капли шоколадные - 1/2 ст.
Глазурь: 
Шоколад - 110 г
Сметана - 110 г
Сахар - 3 ст.л.

Способ приготовления:

Финики мелко нарезать, залить водой и поставить на средний огонь. Добавить имбирь и соду, перемешать, кипятить 5 минут. Охладить.

Масло взбить с сахаром и яйцами. Добавить какао, остывшую финиковую массу и тыквенное пюре, перемешать. Вылить в силиконовую форму для кексов, выпекать при 180° 40-45 минут.

Для глазури смешать все ингредиенты. Поставить на водяную баню, помешивая, пока шоколад не растопится. Полить кекс теплой глазурью.

Поделиться: