Рецепты / Рецепты от шеф-поваров / Паста Карбонара
Паста Карбонара
Ингредиенты:
Панчета - 100 г
Паста - 160 г
Пармезан - 60 г
Яйцо (желток) - 3 шт.
Способ приготовления:
Обжарить нарезанный бекон на сковородке, добавить готовый бульон. В отдельной посуде 2 желтка смешать с тертым пармезаном. Отварить пасту до полуготовности, добавить ее к бульону с беконом и проварить. Добавить смесь из желтков и сыра, проварить, не доводя до кипения.
Инстаграм:
